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Cuisine : Cet artichaut se consomme cuit. Sa chair est fine et tendre en bouche. Il peut se manger nature, ses saveurs peuvent suffire à elles-mêmes mais n'hésitez pas à l'accommoder d'une vinaigrette ou d'une sauce béchamel par exemple !
Fiche technique
| Famille | Choux / Céleris / Artichauts |
| Origine | France |
| Catégorie | 2 |
| Calibre | Non déterminé |
| Conservation | Réfrigérateur |