Pomme Goldrush bio

Cuisine : La pomme Goldrush est à la fois acidulée et sucrée, très proche de la Belchard elle est à la fois croquante et juteuse. Elle se mange telle quelle ou cuisinée. La pomme est au coeur de nombreuses recettes comme la tarte tatin, le chausson aux pommes, la pomme d'amour, les beignets. Du côté salé, la pomme accompagne très bien la charcuterie (boudin aux pommes par exemple) et les fromages.